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Petit Déjeuner Pour Maigrir 2024 – Que Manger Le Matin Pour Maigrir ?

Myriam.C

Mis à jour le - Écrit par
Médicalement Révisé par Claire Giraudeau, Infirmière

Cuisiner des recettes minceur est indispensable lorsque vous avez un objectif de perte de poids. En effet, consommer les bons micro et macro nutriments, dans les bonnes quantités, vous permet de créer un léger déficit calorique pour favoriser la perte de graisses. 

Voici des idées de petits-déjeuners pour maigrir qui vous rassasieront et offriront suffisamment d’énergie à votre corps.

Le Petit-Déjeuner Idéal Pour Maigrir Selon Les Nutritionnistes

Pour une perte de poids progressive et durable, il est important de créer un léger déficit calorique par la nutrition, en consommant moins de calories que celles dépensées dans la journée. Pour cela, il faut consommer un petit-déjeuner consistant, qui permette d’éviter les fringales de 10 heures. En limitant la consommation de sucre et en intégrant des protéines[1], vous éviterez le pic de glycémie à l’origine de ces fringales, et diminuerez ainsi les grignotages entre les repas.

Voici 3 idées de petits-déjeuners adaptés pour perdre du poids tout en prenant soin de sa santé.

  1. Tartine d’avocat et oeuf poché
  2. Smoothie à la banane
  3. Porridge gourmand

Qu’est-ce Qu’un Petit Déjeuner Minceur ? 

Un petit-déjeuner minceur est un repas qui doit être complet (toutes les catégories de nutriments doivent être présents), riche en vitamines, tout en limitant le nombre de calories ingérées. 

Dois-Je Prendre Un Petit-Déjeuner Si Je Veux Maigrir ?

Pour perdre du poids, il est important de créer un déficit calorique dans votre alimentation quotidienne. La prise ou non d’un petit-déjeuner dépend principalement de votre faim et de vos préférences. 

Si vous n’avez pas faim le matin, vous n’êtes pas obligé de prendre un petit-déjeuner. 

En revanche, si vous ressentez le besoin de manger le matin, prenez un bon petit-déjeuner en y intégrant des aliments riches nutritionnellement (favoriser les protéines[2]) et pauvres en sucre.

Petit Déjeuner Pour Maigrir : Aliments Recommandés 

Pour un petit-déjeuner équilibré, il est important de consommer des protéines, des fibres et des vitamines. Dans le cadre de votre perte de poids, privilégiez autant que possible les aliments pauvres en sucre et avec un indice glycémique bas.

  • Oeufs[3], jambon et autres protéines 
  • Pain complet (les fibres ralentissent l’absorption des sucres)
  • Flocons d’avoine 
  • Aliments riches en bonnes graisses (avocat, purée d’amande, beurre de cacahuète, huile d’olive, etc.) 
  • Thé vert
  • Fruits frais

Petit Déjeuner Pour Maigrir : Aliments À Bannir

Bien qu’aucun aliment ne soit à bannir à proprement parler (vous pouvez vous accorder des plaisirs ponctuels de temps en temps), il faut au maximum éviter les aliments suivants : 

  • Viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.)
  • Pâtes à tartiner à l’huile de palme
  • Biscuits et jus de fruits industriels (privilégiez les jus de fruits frais)
  • Sucre blanc et produits à indice glycémique élevés
  • Pain blanc 

3 Idées de Petits-Déjeuners Équilibrés Pour Maigrir 

Pour se faire plaisir tous les matins, vous pouvez préparer des petits-déjeuners équilibrés, avec des produits riches en nutriments qui seront bénéfiques pour votre organisme.

Tartine d’avocat et œuf poché

Tartine d’avocat et œuf poché

Tartine de pain complet au fromage blanc, avocat et œuf poché

Ingrédients :

  • 2 tranches de pain complet
  • 80 g de fromage blanc
  • 1/2 avocat
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • paprika

Instructions :

  1. Faire griller les tranches de pain complet.
  2. Écraser l’avocat à l’aide d’une fourchette 
  3. Tartiner le pain de fromage blanc.
  4. Faire pocher l’œuf dans de l’eau bouillante.
  5. Déposer l’avocat sur les tranches de pain.
  6. Déposer l’œuf poché sur le dessus et assaisonner avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et du paprika.

Smoothie Bowl à la banane

Smoothie Bowl à la banane

Ingrédients :

  • 1 banane
  • 120 g de yaourt nature
  • 40 g de flocons d’avoine
  • 1 cuillère à soupe de purée d’oléagineux
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • Une poignée de fraises ou de myrtilles

Préparation :

  1. Dans un mixeur, mixer la banane et le yaourt jusqu’à obtenir un mélange lisse.
  2. Verser le mélange dans un bol et ajouter les flocons d’avoine, la purée d’oléagineux, les graines de chia et les fruits.
  3. Déguster frais.

Porridge gourmand

Porridge gourmand

Ingrédients :

  • 40 g de flocons d’avoine
  • 200 ml de lait végétal
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de sirop d’agave
  • ½ banane
  • 1 poignée de fruits secs

Instructions :

  1. Dans une casserole, faire cuire les flocons d’avoine avec le lait végétal à feu doux.
  2. Ajouter les graines de chia et mélanger jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  3. Placer le mélange dans un bol et ajouter le sirop d’agave, la cannelle, les fruits secs et la demi-banane.
  4. Déguster.

Petit Déjeuner Pour Maigrir : Conclusion

Pour de nombreuses personnes, le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. 

Bien que cette affirmation ne soit pas une vérité universelle, consommer un petit-déjeuner équilibré et consistant permet d’avoir de l’énergie tout au long de la matinée et d’éviter les fringales qui génèrent une prise de poids.

Dans une démarche de perte de poids, il est important de limiter son apport en sucre au petit-déjeuner et de favoriser un repas riche en protéines, en bonnes graisses et en glucides complets.

Les 3 délicieuses recettes présentées dans cet article vous permettront d’apprécier le moment du petit-déjeuner tout en évitant la prise de poids. Il est important de noter que les autres repas doivent être abordés avec tout autant d’attention. 

F.A.Q.

Quel est le meilleur petit-déjeuner pour perdre du poids ?

Bien qu’il n’existe pas de petit-déjeuner idéal pour perdre du poids, les recettes riches en protéines, en fruits et en glucides complexes vous aideront à éviter les fringales de 10h liées à une consommation importante de sucre ou à un petit-déjeuner trop peu consistant.

Quel déjeuner prendre le matin pour maigrir ?

Consommez du pain complet ou des flocons d’avoine en base (limitez tout de même la quantité). Vous pouvez choisir d’accompagner cette base par des fruits frais ou secs, des œufs, de l’avocat ou des produits laitiers (si vous les digérez bien).

Comment faire un petit-déjeuner brûle-graisse ?

En insérant des fibres complexes[4] dans votre petit-déjeuner, vous limiterez l’absorption des graisses par le système digestif. Si vous pratiquez un sport, les protéines aident également au gain de masse musculaire et à l’amélioration du métabolisme. Un petit-déjeuner brûle-graisse peut comporter : 
– Une tasse de café
– Une pomme (riche en pectine[5] brûle-graisse)
– Des flocons d’avoines (riches en protéines et en fibres)

Quel est le petit-déjeuner le moins calorique ?

Si vous souhaitez consommer un petit-déjeuner peu calorique, vous pouvez prendre un bol de fromage blanc et y insérer quelques fruits secs et/ou fruits frais.


+ 5 sources

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  1. Park, Y.-M., Heden, T.D., Liu, Y., Nyhoff, L.M., Thyfault, J.P., Leidy, H.J. and Kanaley, J.A. (2015). A High-Protein Breakfast Induces Greater Insulin and Glucose-Dependent Insulinotropic Peptide Responses to a Subsequent Lunch Meal in Individuals with Type 2 Diabetes ,. The Journal of Nutrition, [online] 145(3), pp.452–458. doi:https://doi.org/10.3945/jn.114.202549.
  2. Leidy, H.J., Clifton, P.M., Astrup, A., Wycherley, T.P., Westerterp-Plantenga, M.S., Luscombe-Marsh, N.D., Woods, S.C. and Mattes, R.D. (2015). The role of protein in weight loss and maintenance. The American Journal of Clinical Nutrition, [online] 101(6), pp.1320S1329S. doi:https://doi.org/10.3945/ajcn.114.084038.
  3. B Keogh, J. and M Clifton, P. (2020). Energy Intake and Satiety Responses of Eggs for Breakfast in Overweight and Obese Adults—A Crossover Study. International Journal of Environmental Research and Public Health, [online] 17(15), p.5583. doi:https://doi.org/10.3390/ijerph17155583.
  4. Howarth, N.C., Saltzman, E. and Roberts, S.B. (2009). Dietary Fiber and Weight Regulation. Nutrition Reviews, [online] 59(5), pp.129–139. doi:https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2001.tb07001.x.
  5. Adam, C.L., Thomson, L.M., Williams, P.A. and Ross, A.W. (2015). Soluble Fermentable Dietary Fibre (Pectin) Decreases Caloric Intake, Adiposity and Lipidaemia in High-Fat Diet-Induced Obese Rats. PLOS ONE, [online] 10(10), p.e0140392. doi:https://doi.org/10.1371/journal.pone.0140392.‌
Myriam.C

Écrit par:

Myriam Chiouar, D.O.

Médicalement Révisé par:

Claire G

Ostéopathe et rédactrice médicale depuis 7 ans. Je jongle entre la pratique de mon beau métier et la rédaction médicale qui est une de mes passions.

Médicalement Révisé par:

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